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【93Kcal】簡単!とろ~り♪ナスのうまゴマ和え。

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120893

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー:93Kcal 塩分:0.5g 食物繊維:1.0g 野菜量:30g

なす

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材料(2人分)
茄子 1本
ごま油 大さじ1
A
すりゴマ 小さじ2
A
砂糖   小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1
A
しょうがすりおろし 少々
A
仕上げ用ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
  1. 茄子を1cmくらいの輪切りにする。Aの材料は、合わせておく。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、茄子を、並べたら、弱火~中火でじっくり焼く。
  3. 茄子に焦げ目もつき、しんなりしたら、
    合わせたタレに絡めて、出来上がり♪
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