【203Kcal】野菜たっぷりお子様インドカレー

材料（4人分くらい）

• 人参
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ジャガイモ
  1/2個
• にんにく
  1片
• バター
  20g
• クミンパウダー
  小さじ1
• ターメリック
  小さじ1/2
• シナモン
  少々
• 塩
  小さじ1/4
• 水
  500ml
• 固形コンソメ
  2個
• 生クリーム
  大さじ3
• 鶏もも肉
  1枚
• A
  ヨーグルト　
  1/2カップ
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は皮をはぎ、余分な脂をのぞいたら、一口大に切り、Aを混ぜた液に漬けておきます。

• 2

  玉ねぎは、スライス。人参は、いちょう切り。ジャガイモは、いちょう切りにして、軽く水にさらしておきます。

• 3

  厚手の鍋にバターと潰したにんにくをいれて、火にかけ、バターが溶けて、にんにくの香りがしてきたら、スパイスを入れて軽く炒めます。

  
• 4

  ③に玉ねぎ、人参、ジャガイモ、塩を入れて、3分ほど炒めたら、沸かした水500mlとコンソメを入れて、強火で沸騰させた後、弱火で約20分煮ます。

  
• 5

  人参が柔らかくなったのを確認したら、生クリームを加えてミキサーにかけます

  
• 6

  再び、火にかけ、①を漬け汁ごと加えて蓋をし、中火で更に20分煮込み、最後に塩で味を整えたら、出来上がりです。 　※はねやすいので、必ず蓋をして下さい。

ポイント

・

作ってみた！

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