【48kcal】ゴーヤと豚肉の甘酢和えサラダ♪

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2015.07.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 129734

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ゴーヤのビタミンCと豚肉のビタミンB1のコラボっ!美容に良いこと間違いなし♪さっぱり甘酢味がやみつきっ(>V<)VV

    材料(4人分)
    ゴーヤ 1/2本(100g)
    豚薄切り肉 100g
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    小さじ2
    A
    小さじ1/4強
    作り方
    Point!
    少し温かい程度の温度で和えて、冷たく冷やしても味がなじんで美味しくなりますよ~
    塩は、小さじ1/4でもOK!気持ち(ほんのちょっと)
    多めのが美味しいかも。
    1. お湯を沸かしておく。
    2. ゴーヤは綿を取り、輪切りの薄切りにし、沸騰したお湯でサッと火を通す。
    3. その後のお湯で、豚肉をしゃぶしゃぶし、火を通す。
    4. Aの材料を混ぜ合わせたタレとゴーヤ、豚肉を和えたら出来上がり♪
    4 25
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