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    副菜

    【48kcal】ゴーヤと豚肉の甘酢和えサラダ♪

    • 投稿日2015/07/20

    • 更新日2015/07/20

    • 調理時間5

    ゴーヤのビタミンCと豚肉のビタミンB1のコラボっ!美容に良いこと間違いなし♪さっぱり甘酢味がやみつきっ(>V<)VV

    材料4人分

    • ゴーヤ
      1/2本(100g)
    • 豚薄切り肉
      100g
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      小さじ2
    • A
      小さじ1/4強

    作り方

    ポイント

    少し温かい程度の温度で和えて、冷たく冷やしても味がなじんで美味しくなりますよ~ 塩は、小さじ1/4でもOK!気持ち(ほんのちょっと) 多めのが美味しいかも。

    • お湯を沸かしておく。

    • 1

      ゴーヤは綿を取り、輪切り薄切りにし、沸騰したお湯でサッと火を通す。

      【48kcal】ゴーヤと豚肉の甘酢和えサラダ♪の工程1
    • 2

      その後のお湯で、豚肉をしゃぶしゃぶし、火を通す。

    • 3

      Aの材料を混ぜ合わせたタレとゴーヤ、豚肉を和えたら出来上がり♪

    レシピID

    129734

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「ゴーヤ」の基礎

    平野信子
    • Artist

    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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