主菜
豚の冷しゃぶとゴーヤのサラダ、黒ごまソース
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質21.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
うすーくスライスしたゴーヤと冷しゃぶに混ぜるだけの簡単ソースをかけて。ソースは黒ごまと豆乳という、なんともヘルシーな一皿です。
作り方
下準備
ゴーヤは縦半分に割り、中のワタや種をスプーンでこそげて取り除く。- 1
しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉はグラグラ湧いた熱湯にくぐらせて、火を通す。
- 2
ゴーヤは1mmくらいのスライスにする(スライサーを使うと良い)
- 3
黒ごまペースト、豆乳、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
- 4
器に冷しゃぶ、ゴーヤを盛って、黒ごまソースをかける。
