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蕪の葉のペペロンチーノ 揚げた蕪を添えて

15

2014.09.17

分類

調理時間: 15分

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

蕪の葉のガーリックソース(oceans-nadia.com/user/12773/recipe/119722
を使って簡単ペペロンチーノ 揚げた蕪は甘くていいアクセントになります

時短 おもてなし かぶ オイル系パスタ

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材料(1人分)
蕪のガーリックソース(https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/119722) 適宜
スパゲッティー 80グラム
1個
鷹の爪 適宜
作り方
Point!
ソースさえあれば簡単にできてしまうのでポイントは特にありませんww ソースは乳化させるとパスタとよく絡みます
  1. たっぷりの湯に1パーセントの塩を加え沸騰させ、スパゲッティーを茹でる
  2. フライパンに蕪のソース(https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/119722)、鷹の爪を加える
  3. 茹で上がったスパゲッティー(表記時間少し前に引き上げ)を①のフライパンに入れ
    ゆで汁を加えソースと絡める
    仕上げにオリーブオイルを回しかけ絡める
  4. 皮を厚めに剥いた蕪を素揚げし、パスタに添える
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