鮭のソイクリームペンネ

20

2014.12.09

分類

調理時間: 20分

ID 122022

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

豆乳で作ったやさしい味のホワイトソースで作ります。甘塩鮭で作ることでさっぱりとしながら味も決めやすくなります

    材料

    (2人分)
    甘塩鮭 1切れ(厚め)
    ブロッコリー 1/2房
    玉ねぎ 1/2個
    小麦粉 大さじ2
    バター 40g
    豆乳 500ml
    コンソメ顆粒 小さじ2
    醤油 小さじ1
    少々
    ホワイトペッパー 少々
    ペンネ 120g
    ディル 適宜
    ピンクペッパー 適宜

    作り方

    ポイント

    豆乳は調整豆乳使用 生鮭で作る際は軽く塩コショウしてからお使いください
    1. ペンネを塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる
      ブロッコリーは小房に分けておく
      玉ねぎはスライスしておく
    2. 鮭は皮を除き、バターを熱したフライパンで両面焼いて取り出しておく
    3. フライパンに残ったバターを熱し、玉ねぎを炒める
      しんなりしたら小麦粉を振りよく炒めたら豆乳を少しずつ
      よく混ぜながら加える
    4. とろりとしてきたら鮭を適当な大きさに崩しながら加える
      コンソメ顆粒、醤油、塩、ホワイトペッパーで味を決める
    5. ペンネが茹で上がる3分前にブロッコリーも一緒にゆでる
    6. ゆであがったペンネとブロッコリーも④に加えさっと合わせたら出来上がり
    11 24

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シニア 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。