水ナスのカルパッチョ　しらすアーリオ・オーリオソース

材料（2人分）

• 水ナス
  1個
• しらす
  10～15gくらい
• A
  グレープシードオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  にんにく
  1カケ
• A
  塩
  少々
• A
  醤油
  少々
• チリパウダー
  好みで

作り方

• 下準備
  にんにくはみじん切りにする

• 1

  水なすは薄くスライスして皿に並べる

• 2

  フライパンににんにく、グレープシードオイルを入れ火にかけ香りが出たら しらす【Ａ】を加え軽く火を通す

• 3

  ②をあつあつのまま水ナスにオイルごとのせる

• 4

  クラッカーなどを添える

ポイント

生食できる水ナスでお試しください＾＾

作ってみた！

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