副菜
水ナスのカルパッチョ しらすアーリオ・オーリオソース
投稿日2015/08/11
更新日2015/08/11
調理時間5分
生食できる水ナスをガーリックを効かせたしらすのソースを乗せていただきます クラッカーなどに乗せても美味しいです
材料（2人分）
- 水ナス1個
- しらす10～15gくらい
- Aグレープシードオイル大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- Aにんにく1カケ
- A塩少々
- A醤油少々
- チリパウダー好みで
作り方
ポイント
生食できる水ナスでお試しください＾＾
- 準
にんにくはみじん切りにする
- 1
水なすは薄くスライスして皿に並べる
- 2
フライパンににんにく、グレープシードオイルを入れ火にかけ香りが出たら しらす【Ａ】を加え軽く火を通す
- 3
②をあつあつのまま水ナスにオイルごとのせる
- 4
クラッカーなどを添える
レシピID
130329
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- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
