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コーンとチキンのアンチョビタルティーヌ

15
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2018.06.01

分類主食

調理時間: 15分

ID296245

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

生のトウモロコシで是非作りたいタルティーヌ。アンチョビの塩気とカマンベールチーズの香りがコーンの甘さを引き立てます!

おかず系のパン トースター フライパン バケット チキン バター コーン チーズ 胡椒 とうもろこし タルティーヌ アンチョビ カマンベール

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材料(コーンとチキンの炒め物は多めに出来上がります。)
トウモロコシ 1本
鶏むね肉 1枚
A
少々
A
こしょう 少々
アンチョビ(フィレ) 2枚
バター 15g
バケット薄切り 適宜
カマンベールチーズ 適宜
作り方
Point!
鶏むね肉は火を通し過ぎないように。予熱でも火は入りますので、完全に火が入る手前で止めてください。
  1. バケット薄切りは数枚用意しておく
  2. トウモロコシは包丁で粒を外す
  3. 鶏むね肉は皮をはがし、一口大に切る。
    A

    塩 少々、こしょう 少々

    をまぶしておく。
  4. アンチョビ(フィレ)はみじん切りにし、熱したフライパンにバターと共に入れる。
  5. 鶏むね肉を炒める。
  6. 表面が白くなり始めたらトウモロコシを加え炒める。
  7. 鶏むね肉に火が入りすぎないように炒めたら火を消す。
  8. バケットに⑥を乗せる。
    カマンベールチーズを乗せてトースターでチーズが溶けるまで焼く
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