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    芽キャベツの酒盗バター

    副菜

    芽キャベツの酒盗バター

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    48

    • 投稿日2019/03/11

    • 更新日2019/03/11

    • 調理時間10

    材料4つ!なのにとっても美味しいバター炒めです!芽キャベツの甘さとほろ苦さが酒盗とベストマッチ! お酒が止まらない即行おつまみになりました。

    材料4人分

    • 芽キャベツ
      8個
    • 酒盗
      小2
    • バター
      20g
    • 醤油
      小1/2

    作り方

    ポイント

    芽キャベツは少し焦がした方が香ばしくて美味しいです 追いバターで風味をつけましょう

    • 芽キャベツは縦半分にカットする

      工程写真
    • 1

      フライパンにバター(15g)を溶かし、芽キャベツのカットした断面を下にし、焼き付ける

      工程写真
    • 2

      蓋をして、フライパンを揺らしながら1分30秒ほど蒸らす

      工程写真
    • 3

      蓋をあけ、芽キャベツをひっくり返し、酒盗を加え混ぜる (少し焦げてるくらいが美味しい)

      工程写真
    • 4

      残りのバター、醤油を加え仕上げる

      工程写真
    レシピID

    373416

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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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