ロースハムのユッケ丼

5

2021.04.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 410999

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ロースハムで作れる超簡単ユッケです。オイスターソースがポイント!
シャキシャキのネギと卵黄を混ぜ合わせるとご飯数杯はいけます~^^

    材料2人分
    ロースハム 150g(あれば薄切り)
    長ネギ 1本
    A
    オイスターソース 大1.5
    A
    醤油 大1.5
    A
    ごま油 大1.5
    A
    砂糖 小1
    A
    おろしにんにく 小1/2
    A
    おろししょうが 小1/2
    クコの実 大1
    ごま 適宜
    卵黄 2個
    ごはん お好みの量
    作り方
    Point!
    ごはんに合わせるので少し濃いめの味付けになっています。
    ユッケだけでお召し上がりになりたい際は少し調味料を少なくしてみてください。
    1. A

      オイスターソース 大1.5、醤油 大1.5、ごま油 大1.5、砂糖 小1、おろしにんにく 小1/2、おろししょうが 小1/2

      を混ぜ合わせる
    2. ロースハムは細切り、長ネギは千切りにする。
    3. ①のボウルに②、クコの実、ごまを加え混ぜる
    4. 温かいごはんの上に③を乗せ、中央に卵黄を落とす。
    0 13
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