ロースハムのユッケ丼

材料2人分

• ロースハム
  150g(あれば薄切り)
• 長ネギ
  1本
• A
  オイスターソース
  大1.5
• A
  醤油
  大1.5
• A
  ごま油
  大1.5
• A
  砂糖
  小１
• A
  おろしにんにく
  小１/２
• A
  おろししょうが
  小１/２
• クコの実
  大１
• ごま
  適宜
• 卵黄
  2個
• ごはん
  お好みの量

作り方

• 1

  A オイスターソース大1.5、醤油大1.5、ごま油大1.5、砂糖小１、おろしにんにく小１/２、おろししょうが小１/２を混ぜ合わせる

  
• 2

  ロースハムは細切り、長ネギは千切りにする。

• 3

  ①のボウルに②、クコの実、ごまを加え混ぜる

  
• 4

  温かいごはんの上に③を乗せ、中央に卵黄を落とす。

ポイント

ごはんに合わせるので少し濃いめの味付けになっています。 ユッケだけでお召し上がりになりたい際は少し調味料を少なくしてみてください。

作ってみた！

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