レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

圧力鍋でルー不要!手羽元のバターチキンカレー

主食

圧力鍋でルー不要!手羽元のバターチキンカレー
  • 投稿日2021/04/16

  • 調理時間20

圧力鍋でお肉がホロホロのバターチキンカレーです。スパイスは辛みが無いのでお子様も食べられる本格的なお味です!

材料4人分

  • 手羽元
    8本
  • A
    ヨーグルト
    140g
  • A
    小1
  • A
    おろしにんにく
    小1
  • A
    おろししょうが
    小1
  • 新玉ねぎ
    1個(玉ねぎでも可)
  • バター
    30g
  • B
    クミンパウダー
    小1
  • B
    ターメリック
    小1
  • B
    コリアンダー
    小1
  • トマト缶
    400g(1缶)(ホール缶)
  • 100ml
  • 生クリーム
    100ml

作り方

ポイント

スパイスが無い場合はカレー粉で代用してください。カレー粉の場合は唐辛子が入っているので(小2~大1)の間で調整してみてください。 生クリームを加えたら煮込まず、温める程度にしてください。

  • 1

    綺麗なビニール袋に手羽元、A ヨーグルト140g、塩小1、おろしにんにく小1、おろししょうが小1を入れ揉みこみ暫く置いておく。

    工程写真
  • 2

    圧力鍋にバターを熱し、スライスした新玉ねぎを炒める。 B クミンパウダー小1、ターメリック小1、コリアンダー小1を加え更に炒める。 ※焦がさないように注意してください。

    工程写真
  • 3

    トマト缶を手で握りつぶしながら加える。

    工程写真
  • 4

    ①、水を加え混ぜ、10分加圧する。

    工程写真
  • 5

    加圧が終わったら生クリームを加え混ぜる。 温める程度に加熱する。

    工程写真
レシピID

411003

「玉ねぎ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

チキンカレー」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

松尾絢子(ちきむん)
Artist

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 中3、小6の二児の男子の母 無類のお酒好きですww ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

「料理家」という働き方 Artist History