【最強おつまみ〜♪】手羽元のカリカリ塩ガーリックバター
投稿日2022/11/22
更新日2024/05/02
調理時間10分(漬け込み時間除く)
揚げ焼きにした手羽元に、バターを絡めて多めの黒胡椒を♡ ちょっとジャンキーですが、、笑！ カリッとしていて、ガーリックバターの風味がもう最高に美味しいです＾＾ おつまみにぴったり！！お酒が止まらなくなります♡
材料2人分
- 鶏手羽元8本
- Aおろしにんにく小さじ1
- A酒大さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ3と1/2
- バター15g
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■手羽元は大きさによって、揚げ焼きする時間を1分ほど追加してください。 ■粗挽き黒胡椒は多めにふると、よりおいしくなります。
- 1
鶏手羽元は中骨に沿ってキッチンバサミなどで切り込みを入れる。A おろしにんにく小さじ1、酒大さじ1、顆粒鶏がらスープの素大さじ1、塩、こしょう各少々とともにポリ袋に入れたらもみ、10〜15分ほど置いたら、片栗粉をまぶす。
- 2
深めのフライパンにサラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱したら、中火で手羽元を並べて焼く。途中裏返しながら5分ほど揚げ焼きにする。取り出して、油をきる。
- 3
ペーパーで余分な油をふき取り、バターを入れて熱し、②を戻し入れて全体に絡める。粗挽き黒胡椒をふったら火を止める。
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質問
作ってみた!
AYANO.•*¨*•.☆2023/07/04 20:57
今夜のおつまみに作りましたっ🍗✨ホント最強〜👍👍👍💕 カリカリッとした衣とこのお味で更にお酒が進みました🍻 少しの油で作れるのも嬉しいポイントですね♪ 美味しい最強おつまみをありがとうございます🌈 #Nadiaで作ってみた！
ゆうママ2023/01/22 21:58
手羽中でもできますか？日持ちはどのくらいですか？
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- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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