揚げ焼きにした手羽元に、バターを絡めて多めの黒胡椒を♡ ちょっとジャンキーですが、、笑! カリッとしていて、ガーリックバターの風味がもう最高に美味しいです^^ おつまみにぴったり!!お酒が止まらなくなります♡
鶏手羽元は中骨に沿ってキッチンバサミなどで切り込みを入れる。A おろしにんにく小さじ1、酒大さじ1、顆粒鶏がらスープの素大さじ1、塩、こしょう各少々とともにポリ袋に入れたらもみ、10〜15分ほど置いたら、片栗粉をまぶす。
深めのフライパンにサラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱したら、中火で手羽元を並べて焼く。途中裏返しながら5分ほど揚げ焼きにする。取り出して、油をきる。
ペーパーで余分な油をふき取り、バターを入れて熱し、②を戻し入れて全体に絡める。粗挽き黒胡椒をふったら火を止める。
■手羽元は大きさによって、揚げ焼きする時間を1分ほど追加してください。 ■粗挽き黒胡椒は多めにふると、よりおいしくなります。
レシピID:449046
更新日:2024/05/02
投稿日:2022/11/22
2024/12/25 18:35
2023/07/04 20:57
2023/01/22 21:58