パパっと！厚揚げニラ玉

材料4人分

• 厚揚げ
  1袋
• ニラ
  1/2束
• 卵
  3個
• マヨネーズ
  大さじ1
• 塩
  少々
• ごま油
  適量
• オイスターソース
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  厚揚げは1㎝程度の色紙切り、ニラは3㎝程度のざく切り、卵はマヨネーズと塩を加えて溶いておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、厚揚げを炒める。

  
• 2

  厚揚げが温まったら、厚揚げを片側に寄せ、卵を流しいれる。

  
• 3

  軽く火が通るまで待ち、ゆっくり大きく混ぜる。

  
• 4

  ニラとオイスターソース、醤油を加え、炒めながら味を馴染ませる。

  

ポイント

卵は混ぜすぎると細かくなってしまうので、ゆっくり大きく混ぜるのがポイントです。

作ってみた！

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