＼厚揚げのニラ玉／コスパ◎ボリュームおかず

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚
• ニラ
  1/2袋
• 人参
  1/3本
• 溶き卵
  2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖(きび砂糖)
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはペーパータオルで余分な油を取り、1.5cm角に切る。 ニラはざく切り、人参は細切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱して厚揚げをカリッと焼き、人参とニラを加えしんなりするまで炒める。

• 3

  しんなりしてきたら、A 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖(きび砂糖)大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて最後に溶き卵を半熟になるまで軽く炒めたら器に盛りつける。

ポイント

☆人参は彩りで加えました♪ が、なければにらを1袋入れても◎ →小さいお子さまには人参入れるのをおすすめします✨(甘さが引き立ちます☺️) ☆今回はにらは柔らかくしましたが、【A】のタイミングで入れるとニラの食感も楽しめます。

作ってみた！

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