【厚揚げのニラ玉そぼろあん】ボリュームおかず♪♪

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2022.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 429615

coto

\食べるの大好きママが作る/簡単!栄養満点ごはん♡

【ボリュームおかず☆厚揚げでかさまし♪栄養満点🥢◎】

お肉、お野菜、卵、厚揚げが
全部一緒に取れて栄養満点❣️
少ないお肉でも
ボリューム満点おかずです❣️

麺つゆベースの中華風の味付けなので
色んな献立にも合わせやすいですよ(^^)✨

ご飯にかけてあんかけ丼にしても◎👌

    材料

    2人分
    絹厚揚げ 2枚(300g)
    豚ひき肉 150g
    ニラ 1/2束
    2個
    A
    200ml
    A
    麺つゆ 大さじ2(3倍濃縮)
    A
    鶏がらスープの素、オイスターソース 各小さじ2
    A
    片栗粉 小さじ2.5

    作り方

    ポイント

    ★[A]は片栗粉が入っているので混ぜながら加熱してください。

    ★ニラは余熱でも火が入るのでさっと合わせたら火を止めて大丈夫です。

    ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です。
    (ストレートの場合は麺つゆ90ml、水を140mlにしてください。
    1. 絹厚揚げは1口大、ニラは3cm長さに切る。
      A

      水 200ml、麺つゆ 大さじ2(3倍濃縮)、鶏がらスープの素、オイスターソース 各小さじ2、片栗粉 小さじ2.5

      は合わせておく。
    2. 卵は溶いてごま油小さじ1(分量外)で半熟に焼いて取り出す。
    3. フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、半分を空けて厚揚げも加えて炒める。
    4. [A]を混ぜてから加え、混ぜながらとろみがついたらニラと②を加える。
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    コメント・感想 Comment

    はな さん
    2022.02.17 15:29

    初めてニラ玉を作りました。 厚揚げも入ってボリューム満点で、味がしっかりしてて、ご飯によく合いました😋

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