ホクホク、もちもち食感がたまらない！ 長芋焼

材料4人分

• 長芋
  300g
• 小麦粉
  大さじ3
• 片栗粉
  大さじ3
• 卵
  1個
• かつお節
  3g
• 油
  適量
• お好みソース
  大さじ2(添える用のソースは分量外でお好みで)
• あおさ又は青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ○長芋は皮をむき、1cm程度の角切りにする。

• 1

  ボールに卵を割り入れ溶き、小麦粉、片栗粉、かつお節、お好みソースを加え、よく混ぜ合わせ、長芋を加え混ぜる。

• 2

  フライパンを熱し、サラダ油をひき、5から10cm程度の大きさに流し、3分焼く。(中弱火から中火)

• 3

  蓋をし、4分蒸し焼きにする。

• 4

  ひっくり返し3分焼く。(中弱火から弱火)

• 5

  あおさ又は青のりをかけ、ソースを添える。

ポイント

チーズを加えても美味しく作れます！ お好みでマヨネーズを添えてもgoodです。 味を変えて、お塩をつけて食べるのも美味しいです！

作ってみた！

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