圧力鍋で塩鶏と野菜のとろとろスープ

Name: 圧力鍋で塩鶏と野菜のとろとろスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 塩鶏 200g; キャベツ 1/4個(230g); 玉ねぎ 中1個(170g); 人参 1/2本(100g); オクラ 6本; 塩 少々(1.5g使用); 水 400㏄

2017.07.21
177391
汁物

塩鶏から出る旨みと塩だけで作る減塩にもなる優しい味のスープです。圧力鍋で作るので短時間で野菜もやわらか、オクラのとろみもありお子様からお年寄りまで食べやすいレシピです。朝食やスープがメインのダイエット献立にも。【カロリー1人分(1/6)：92kcal　食塩相当量1g】

調理時間：10分

材料6人分(４～6人分、多めに召し上がる場合は4人分)

	塩鶏	200g
	キャベツ	1/4個(230g)
	玉ねぎ	中1個(170g)
	人参	1/2本(100g)
	オクラ	6本
	塩	少々(1.5g使用)
	水	400㏄

作り方

下準備	塩鶏を作っておく→鶏むね肉に2%の塩を揉み込んでジップロックに入れ冷蔵庫で一晩以上ねかせておく。
1	キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、オクラは輪切り、人参はいちょう切りにする。塩鶏は小さめのそぎ切りにする。
2	1と水を圧力鍋に入れ火にかけ、ピンが上がったら1分半加圧し火を止めたあと流水で蓋を冷やし急冷する。蓋をあけ全体を混ぜ合わせ塩で味をととのえて完成。

ポイント

ご使用の圧力鍋によって加圧時間を調整されてみてください。こちらのレシピはフィスラープレミアムの目盛り3で調理しています。仕上げの塩は1.5g使用していますが、お好みで調整されてください。

このレシピのキーワード: スープ ヘルシー時短ダイエットシニア簡単低糖質減塩

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「圧力鍋野菜スープ」に関するレシピ

圧力鍋で1分！あま〜い食べる野菜スープ　コンソメ不要

河埜玲子さん

似たレシピをキーワードからさがす

簡単 × 蒲焼き(35) ヘルシー × 緑豆春雨(22) 時短 × 佐賀県産アスパラガス(19) シニア × シーフードミックス(11) スープ × 万能だれ(3) ダイエット × 黒酢(3) 低糖質 × 高タンパク(3) 減塩 × 酢(3)

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2018.10.16

特殊な材料がなくてもOK！簡単なのに本格味♪こくウマ韓国スープレシピ

簡単スープ時短ヘルシー

毎日食べたい！うま味も栄養もたっぷり「韓国スープ」肌寒くなってくると温かいスープなどの汁物が恋しくなりますよね。日本のお隣、韓国では、今の時期に限らず食卓にスープが欠かせません... 続きを読む
2018.04.15

働く女子を応援！帰宅後10分でできる野菜たっぷりおかずスープ

簡単スープ時短ヘルシー

新学期を迎え、新たな環境で生活を始めた方も多いと思います。慣れない環境で忙しい毎日を過ごしていると、料理するのも億劫になってしまいますよね。そんな時におすすめなのが「おかずスー... 続きを読む
2019.01.06

年末年始の食べすぎをリセット！ヘルシーで満腹感もある簡単スープレシピ

簡単スープダイエットヘルシー

年末年始のごちそうをついつい食べすぎてしまい、体重が増加気味。そんなあなたには、野菜たっぷりで満足感もあるスープがおすすめ。美味しくて満腹感があるのにカロリーは控えめ、栄養バラ... 続きを読む
2019.01.28

受験生の夜食にも！消化が良くて栄養満点ヘルシースープ

簡単スープヘルシー

寒い時期の夜食に。温かいヘルシースープはいかが？夜遅くまで勉強していると、お腹がすいてきてしまうという受験生も多いと思います。でも、お菓子やカップラーメンなどを夜食に食べるのは... 続きを読む
2019.01.16

朝食レシピ15選 | パン派にもご飯派にも！1日を元気に始められるメニュー

簡単スープ時短

【目次】1.簡単美味しい♪ご飯や味噌汁に合う和食おかず2.洋食派に♪パンがメインの朝に食べたいスープやおかず3.糖質制限もOK！ダイエット中のカロリー控えめ朝食4.休日に作りたい！ブランチ... 続きを読む