ワンパン10分！忍ばせチーズでマイルドに「豚卵キムチ」

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 白菜キムチ
  180g
• しいたけ
  2個(あれば)
• 醤油
  小さじ1
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• ごま油
  適量
• きざみねぎ
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  しいたけは軸を切り落とし薄切りにする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ1、ピザ用チーズひとつかみは混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚こま切れ肉を炒める。色が変わったら白菜キムチとしいたけを入れて炒める。

  
• 2

  火が通ったら醤油を入れて軽く炒める。端に寄せ空いた所にA 卵2個、マヨネーズ小さじ1、ピザ用チーズひとつかみを流し入れて半熟状まで炒めたら全体を炒め合わせる。 器に盛り、きざみねぎを散らす。

  

ポイント

・卵にマヨネーズを入れることで、よりふんわりになります。

作ってみた！

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