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クロックムッシュ

主食

クロックムッシュ
  • 投稿日2021/05/12

  • 調理時間15

パリ発祥のおしゃれ朝食!カリッカリのトーストからチーズクリームが溢れ出す、食欲をそそるレシピです!

材料1人分

  • 食パン(8枚切り)
    2枚
  • ハム
    2枚
  • バター
    5g
  • A
    卵黄
    1個
  • A
    生クリーム
    大1と1/2
  • A
    マヨネーズ
    小1
  • A
    ピザ用チーズ
    30g

作り方

ポイント

焦げないギリギリのところまで焼くのがポイントです。焦げそうだったら上からアルミホイルをふわっと被せば大丈夫です。オーブントースターがなくてもフライパンでも作れます。

  • ピザ用チーズを細かく刻んでおく。

    工程写真
  • 1

    A 卵黄1個、生クリーム大1と1/2、マヨネーズ小1、ピザ用チーズ30gをボウルに入れ混ぜておく。

    工程写真
  • 2

    2枚の食パン(8枚切り)の片面にバターを塗る。一枚のバターを塗った面にハムをのせA 卵黄1個、生クリーム大1と1/2、マヨネーズ小1、ピザ用チーズ30gを半分かけ、もう一枚の食パンのバターを塗った面を内側にして挟む。

    工程写真
  • 3

    アルミホイルか耐熱容器に2をのせ上からA 卵黄1個、生クリーム大1と1/2、マヨネーズ小1、ピザ用チーズ30gをかける。(焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。)

    工程写真
  • 4

    オーブントースター200℃で10分焼いたら完成!

    工程写真
レシピID

412525

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伊地知 潔
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伊地知 潔

ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」(ぴあMOOK)が好評発売中! YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。

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