主食
クロックムッシュ
投稿日2021/05/12
更新日2021/05/12
調理時間15分
パリ発祥のおしゃれ朝食！カリッカリのトーストからチーズクリームが溢れ出す、食欲をそそるレシピです！
材料1人分
- 食パン（8枚切り）２枚
- ハム２枚
- バター5g
- A卵黄１個
- A生クリーム大1と1/2
- Aマヨネーズ小１
- Aピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
焦げないギリギリのところまで焼くのがポイントです。焦げそうだったら上からアルミホイルをふわっと被せば大丈夫です。オーブントースターがなくてもフライパンでも作れます。
- 準
ピザ用チーズを細かく刻んでおく。
- 1
A 卵黄１個、生クリーム大1と1/2、マヨネーズ小１、ピザ用チーズ30gをボウルに入れ混ぜておく。
- 2
２枚の食パン（8枚切り）の片面にバターを塗る。一枚のバターを塗った面にハムをのせA 卵黄１個、生クリーム大1と1/2、マヨネーズ小１、ピザ用チーズ30gを半分かけ、もう一枚の食パンのバターを塗った面を内側にして挟む。
- 3
アルミホイルか耐熱容器に２をのせ上からA 卵黄１個、生クリーム大1と1/2、マヨネーズ小１、ピザ用チーズ30gをかける。(焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。)
- 4
オーブントースター200℃で10分焼いたら完成！
レシピID
412525
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伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。