デザート

【ベイクドチーズケーキ】混ぜて焼くだけ！

印刷する

埋め込む

25分

焼き時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

混ぜて焼くだけでしっとりベイクドチーズケーキの作り方をご紹介！クランブルのサクサクも味わえるのでぜひ試してみてくださいね♪

材料5人分（15ｃｍ丸型１台分）

下準備
・15ｃｍの型に敷紙をする。底抜けタイプはアルミ箔をする。・オーブンを170℃に予熱する。・40℃のお湯を用意する。・無塩バターは1ｃｍの角切りにして冷蔵庫に入れておく。・クリームチーズは常温か、レンジに少しずつかけて柔らかくしておく。
1
【クランブルの材料】のA 薄力粉10ｇ、グラニュー糖10ｇ、無塩バター10ｇ、アーモンドプードル10ｇをフードプロセッサーに入れてポロポロになるまで回す。そのまま使う直前まで冷蔵庫へ入れて冷やし固める。
2
柔らかくしたクリームチーズにヨーグルト、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。
3
全卵、卵黄、コーンスターチ、レモン汁も入れて都度よく混ぜる。漉して型に入れる。工程1も乗せる。
4
湯煎を天板にはり、170℃で20分、160℃に下げて３５分焼く。
5
焼きあがったら粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。