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ホワイトチョコとシリアルのクッキー

  • 2014.10.17

  • 120443
    ホワイトチョコとシリアルのクッキー
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    グラノーラ&コーンフレークを使って作る簡単クッキー。味は本格的!クリームチーズを入れてカリッと食感のよいクッキーです。

    材料(7cmで20枚程度)

    50g
    50g
    1個分
    85g
    70g
    30g
    100g
    30g

    作り方

    下準備

    バター、クリームチーズは室温にもどしておく。
    ホワイトチョコレートは包丁で粗く刻んでおく。
    小麦粉はふるっておく。
    グラノーラとコーンフレークは合わせてビニル袋に入れ、手で細かくしておく。
    オーブンを180℃に温めておく。

    1

    ボールにバター、クリームチーズを入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
    砂糖を2~3回に分けて加えよく混ぜる。卵黄も加えさらに混ぜていく。

    2

    1)にふるった小麦粉、細かくしたグラノーラ、コーンフレーク、刻んだチョコレートを入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。生地を少し休ませる。(冷蔵庫で20分~)

    3

    天板にクッキングシートをひき、生地をスプーンですくって手の平で薄く伸ばし、
    180℃のオーブンで12分~焼く。

    ポイント

    グラノーラとコーンフレークはなるべく細かくするように厚めのジップロックなどに入れてめん棒で軽く叩いていただいてもいいですよ(*^_^*)

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    クッキー 子供 おもてなし

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