バレンタインに☆簡単スティッククッキー。

材料（9.5cm✕1cm程度のクッキー18本分）

• 砂糖
  20g
• 牛乳（豆乳、低脂肪乳）
  10g
• サラダ油
  20g
• 薄力粉
  70g
• 塩
  ひとつまみ
• チョコレート
  20g
• ホワイトチョコレート
  20g
• アーモンド
  2粒
• カシューナッツ
  2粒
• フリーズドライいちご
  適量
• トッピングシュガー
  適量

作り方

• 1

  オーブンを170度で予熱する。ビニール袋に砂糖、牛乳（豆乳、低脂肪乳）を入れてもみ混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を加えて混ぜ、薄力粉と塩を加え袋の口を押さえて振り混ぜる。

  
• 2

  ぼろぼろとしたそぼろ状になったら袋の上から生地を揉んでまとめる。

  
• 3

  厚さ4mm程度の長方形にまとめる。（写真は9cm✕18cmほどの大きさです）

  
• 4

  ビニール袋を切り開きクッキングシートに生地をのせる。

  
• 5

  ビニール袋の上から包丁を押し当てて1cm幅に切る。（大体でOK）

  
• 6

  クッキングシートごと天板に移し170度のオーブンで15分ほど焼く。（お使いのオーブンにより焼き時間は調節してください）

  
• 7

  焼けたらオーブンから取り出し、熱いうちに切れ目に沿って包丁を入れてひとつずつ切り離す。しっかりと冷ます。

  
• 8

  冷ましている間にトッピングを用意する。アーモンドとカシューナッツを細かく刻む。

  
• 9

  チョコレートとホワイトチョコレートを耐熱の器に割り入れて湯煎で溶かす。

  
• 10

  チョコレートをスプーンでクッキーに塗る。

  
• 11

  底になる面は塗っても塗らなくても大丈夫です。（見えないので）

  
• 12

  チョコレートを塗ったクッキーをクッキングシートの上に置きチョコレートが固まる前にアーモンドやカシューナッツ、フリーズドライいちご、トッピングシュガーなどをバランスよくのせる。

  
• 13

  チョコレートがしっかり固まってから移動させたりラッピングしてください。お急ぎの場合は冷蔵庫で冷やしてください。

  
• 14

  チョコレートとトッピングはこのくらい余りました。チョコレートは15gずつでも足りるかもしれませんが20gずつあると安心。

  
• 15

  おまけ①残ったチョコレートとトッピングを混ぜてカップ等で冷やし固めると美味しい残り物チョコレートができます。

  
• 16

  おまけ②湯煎のお湯でチョコレートの器を洗うと汚れが簡単に落ちます。

  

ポイント

・チョコレートの種類、トッピングはお好みでOKです。 ・クッキー自体の甘さは控えめです。クッキーを甘くしたい場合は砂糖を30gまで増やしても大丈夫です。

作ってみた！

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