『ミートドリア』#ミートソース活用#基本のホワイトソース

35

2016.02.02

分類主食

調理時間: 35分

ID 134818

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

『野菜ときのこのミートソース』の活用レシピ!なめらかなホワイトソースと合わせて贅沢ドリアに。冬に食べたい熱々洋食メニューです^^

『野菜ときのこのミートソース』のレシピはこちら⇨oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134791

    材料4人分
    野菜ときのこのミートソース 適量
    バター 30g
    薄力粉 大さじ3
    牛乳 2カップ
    小さじ1/3
    ご飯(温かいもの) 適量
    ピザ用チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ▪️ホワイトソースの作り方は、こちらにも詳しくご紹介しています⇨oceans-nadia.com/user/13062/recipe/130990?utm_source=site&utm_medium=r_card&utm_campaign=recipe_card_13062_130990

    ▪️ミートソースとチーズに塩分があるので、ホワイトソースは薄味にするとバランスが良くなります。
    1. ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を入れてよく混ぜる。なめらかな液体になり、クッキーが焼けるような香りがするまで、ゴムベラでときどき混ぜながら弱火でゆっくりと加熱する。
    2. ①に牛乳を注ぐ。中火でとろみがつくまで泡立て器で絶えず混ぜる。ナツメグを加え、塩で調味する。
    3. グラタン皿にご飯(温かいもの)、野菜ときのこのミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで焼き色をつける。
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