白身魚揚げののり巻きピカタ ピリ辛和風マヨネーズ

• 5分

材料1人分

• 白身魚揚げ
  ４個
• 焼きのり
  １/４枚
• 薄力粉
  適量
• 溶き卵
  適量
• A
  マヨネーズ
  小さじ１
• A
  醤油
  少々
• A
  一味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  焼きのりを2センチ幅で縦に切り、白身魚揚げに巻きつける。巻き終わりには少し水をつけて湿らせ、のり同士をくっつける。

  
• 2

  1に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせる。 フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、のり巻きを焼く。両面に少し焼き色がついたら、箸で固定しながら側面も焼く。

  
• 3

  器に4を盛り、混ぜ合わせたA マヨネーズ小さじ１、醤油少々、一味唐辛子少々を添える。

ポイント

白身魚揚げは少し厚みがあるので、側面は箸を使いながら軽く焼いてくださいね。

作ってみた！

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