『大葉たっぷりチヂミ』爽やかな風味♡大葉の大量消費に！

材料（チヂミ２枚分）

• 大葉
  約20枚(20g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/3本(60g)
• A
  薄力粉
  100g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  水
  150ml
• B
  溶き卵
  1/2個分
• 【さっぱり醤油だれ】
  *
• C
  酢
  大さじ1
• C
  醤油
  大さじ1/2
• C
  砂糖、塩
  各小さじ1/3
• C
  白いりごま
  小さじ1/2
• C
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ◼︎大葉は細切りにする。 ◼︎にんじんは長さ5㎝の細切りにする。 ◼︎玉ねぎは薄切りにする。 ◼︎C 酢大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖、塩各小さじ1/3、白いりごま小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。【さっぱり醤油だれ】

  
• 1

  大きめのボウルにA 薄力粉100g、片栗粉50g、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、B 水150ml、溶き卵1/2個分を加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。大葉、玉ねぎ、にんじんも加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ2〜3）を中火で熱し、①を薄く丸く広げる。両面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ければ出来上がり！ たれにつけてお召し上がりください^ ^

  

ポイント

◼︎サラダ油は多めに敷き、チヂミをカリッと焼き上げます。

作ってみた！

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