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    副菜

    餃子の皮でパリパリ食感!おつまみチャーシューサラダ

    • 投稿日2019/02/01

    • 更新日2019/02/01

    • 調理時間10

    基本のチャーシュー(レシピID:371452)で作る、ビールのおつまみにぴったりなサラダです。 カリカリ食感の餃子の皮がアクセント! チャーシューの煮汁も軽く煮詰めて活用します。香りのごま油も忘れずに!

    材料2人分

    • チャーシュー
      60g
    • 餃子の皮
      5枚
    • サニーレタス
      2〜3枚
    • 細ねぎ(小口切り)
      適量
    • チャーシューの煮汁
      大さじ4〜
    • ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・チャーシュー(煮汁)レシピはこちら→「やわらか、ジューシー!基本のチャーシュー」https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371452 ・餃子の皮は色づくまで焼くとカリッと香ばしくなり美味しいです。 ・チャーシューのたれの量はお好みで調節してください。

    • 1

      チャーシューは2センチの角切りにする。 餃子の皮は1センチ幅に切る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

    • 2

      サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンで、餃子の皮を中火で炒める。 こんがりと焼き色がついたら火を止める。

      工程写真
    • 3

      チャーシューの煮汁は小鍋で軽く加熱して煮詰め、とろみのあるタレにする。 (煮詰めすぎた場合は、水を入れて調節する)

    • 4

      皿にサニーレタス、餃子の皮、チャーシュー、細ねぎの順に盛り付け、3のたれをかけ、ごま油をまわしかける。

    レシピID

    371453

    質問

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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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