Name: 餃子の皮でパリパリ食感！おつまみチャーシューサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: チャーシュー ６０g; 餃子の皮 ５枚; サニーレタス ２〜３枚; 細ねぎ（小口切り） 適量; チャーシューの煮汁 大さじ４〜; ごま油 大さじ１/２

2019.02.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID 371453

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

基本のチャーシュー（レシピID：371452）で作る、ビールのおつまみにぴったりなサラダです。
カリカリ食感の餃子の皮がアクセント！

チャーシューの煮汁も軽く煮詰めて活用します。香りのごま油も忘れずに！

材料2人分

	チャーシュー	６０g
	餃子の皮	５枚
	サニーレタス	２〜３枚
	細ねぎ（小口切り）	適量
	チャーシューの煮汁	大さじ４〜
	ごま油	大さじ１/２

作り方

Point!

・チャーシュー（煮汁）レシピはこちら→「やわらか、ジューシー！基本のチャーシュー」oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371452
・餃子の皮は色づくまで焼くとカリッと香ばしくなり美味しいです。
・チャーシューのたれの量はお好みで調節してください。

チャーシューは2センチの角切りにする。
餃子の皮は1センチ幅に切る。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンで、餃子の皮を中火で炒める。
こんがりと焼き色がついたら火を止める。
チャーシューの煮汁は小鍋で軽く加熱して煮詰め、とろみのあるタレにする。
(煮詰めすぎた場合は、水を入れて調節する)
皿にサニーレタス、餃子の皮、チャーシュー、細ねぎの順に盛り付け、3のたれをかけ、ごま油をまわしかける。

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