豆ともち麦入りトマトスープ

材料1人分

• 豆（水煮）
  50g
• もち麦
  20ｇ
• A
  カットトマト缶
  200ｇ
• A
  水
  150ｇ
• A
  コンソメスープ（顆粒）
  小さじ１
• はちみつ
  小さじ２
• オリーブオイル
  小さじ1/２
• 塩、胡椒
• タイム
  適量

作り方

• 1

  鍋に豆、もち麦、A カットトマト缶200ｇ、水150ｇ、コンソメスープ（顆粒）小さじ１をいれて加熱し沸騰したら弱火にし、もち麦に火がとおるまで加熱する。

• 2

  はちみつを加え混ぜ、塩、胡椒で味を調えたら火を止め、オリーブオイルをまわしかける。お好みでタイムを飾る。

ポイント

・豆はお好みのものをいれてください。 ・もち麦は洗う必要はありません。 ・もち麦のかわりにキヌア、ひえなどの雑穀もおすすめです。

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