汁物
豆ともち麦入りトマトスープ
投稿日2017/11/18
更新日2017/11/18
調理時間15分
時間がない朝でも「包丁いらず」で、ささっとつくれるスープ。もち麦もはいっているので具だくさんで「一品で満足できる」メニューです。
材料1人分
- 豆（水煮）50g
- もち麦20ｇ
- Aカットトマト缶200ｇ
- A水150ｇ
- Aコンソメスープ（顆粒）小さじ１
- はちみつ小さじ２
- オリーブオイル小さじ1/２
- 塩、胡椒
- タイム適量
作り方
ポイント
・豆はお好みのものをいれてください。 ・もち麦は洗う必要はありません。 ・もち麦のかわりにキヌア、ひえなどの雑穀もおすすめです。
- 1
鍋に豆、もち麦、A カットトマト缶200ｇ、水150ｇ、コンソメスープ（顆粒）小さじ１をいれて加熱し沸騰したら弱火にし、もち麦に火がとおるまで加熱する。
- 2
はちみつを加え混ぜ、塩、胡椒で味を調えたら火を止め、オリーブオイルをまわしかける。お好みでタイムを飾る。
レシピID
212464
質問
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- Artist
河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。
