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豆ともち麦入りトマトスープ

15
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2017.11.18

分類汁物

調理時間: 15分

ID212464

河合 真由子

居心地のよい食卓と日々の朝ごはん

時間がない朝でも「包丁いらず」で、ささっとつくれるスープ。もち麦もはいっているので具だくさんで「一品で満足できる」メニューです。

スープ 朝食 時短 カットトマト

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材料1人分
豆(水煮) 50g
もち麦 20g
A
カットトマト缶 200g
A
150g
A
コンソメスープ(顆粒) 小さじ1
はちみつ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩、胡椒
タイム 適量
作り方
Point!
・豆はお好みのものをいれてください。 ・もち麦は洗う必要はありません。 ・もち麦のかわりにキヌア、ひえなどの雑穀もおすすめです。
  1. 鍋に豆、もち麦、A

    カットトマト缶 200g、水 150g、コンソメスープ(顆粒) 小さじ1

    をいれて加熱し沸騰したら弱火にし、もち麦に火がとおるまで加熱する。
  2. はちみつを加え混ぜ、塩、胡椒で味を調えたら火を止め、オリーブオイルをまわしかける。お好みでタイムを飾る。
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