材料ふたつで副菜！《とろろ昆布の豆苗サラダ》

材料3人分

• 豆苗
  1/2袋
• とろろ昆布
  5つかみ(5gくらい)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  豆苗は4cmくらいのざく切りにする。

  
• 2

  とろろ昆布は手でほぐして細かくしておく。

• 3

  ボウルに豆苗、とろろ昆布、A 醤油大さじ1、酢大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、ごま油、白いりごまを入れ、全体をやさしく混ぜる。

  

ポイント

Aがない場合は、ポン酢大さじ1.5で代用できます。 とろろ昆布は固まりやすいので、あらかじめ手で細かくほぐしてから加えると、全体にムラなくなじみます。

作ってみた！

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