レンチンで簡単♪豆苗とにんじんの塩昆布サラダ
投稿日2024/10/21
更新日2024/10/21
調理時間10分
塩昆布を入れるので、調味料はごま油ひとつ！レンチンでさっとできる、簡単なサラダです♪ 豆苗はレンチンすることで食べやすくなります☆ 温かいうちにでも、冷めてもおいしく食べれます^^ おつまみや、あと１品の副菜におすすめです♡
材料4人分
- 豆苗1パック
- にんじん1本
- A塩昆布10g
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
・豆苗を洗う際は、ボウルに水を張ります。豆苗の根元をもち逆さにし、水につけ、芽と茎をゆすり洗いします。軽く数回振って水けを落とし根元を切ります。
- 1
にんじんはスライサーで千切りにする。豆苗はさっと洗い、水けを切り、根元を落とし半分に切る。
- 2
耐熱ボウルに、にんじん、豆苗の順に重ね、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分半加熱する。
- 3
A 塩昆布10g、ごま油小さじ1、白いりごま小さじ1を加え、全体に味がなじむように混ぜる。
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質問
作ってみた!
みょんとも2024/11/07 13:48
ちかさん、初めまして✨ 初めて豆苗のサラダを作りました。 塩こんぶとにんじんと豆苗が合って、ばくばく食べれるくらい美味しいサラダですね♡ ご馳走様です˶˃ᴗ˂˶
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ちか
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◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
