副菜
あと引く☆【豆苗と切り干し大根のシャキシャキサラダ】
5分
浸水時間をのぞく- エネルギー85kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質3.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◆節約食材の豆苗、切り干し大根を使ったパリパリ美味しいサラダなんです♪ ◆1人分35円で副菜にも、お弁当にも、おつまみにもなる便利なおかずです♪ ◆レンチン、和えるだけの5分おかずなんです♪ ※動画では、4:03〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : NG→食感が変わるため
作り方
下準備
・豆苗は5cmの長さに切る。 ・にんじんはスライサーで細切りにする。 ・切り干し大根は水で戻して水気をしぼる。
- 1
耐熱容器ににんじんを入れてふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。 ※500wで2分30秒
- 2
ペーパータオルで水分を拭き取り、熱いうちに豆苗、切り干し大根、A 砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①ペーパータオルでにんじんの水分を拭き取る→水っぽくなり、味が薄まるのを防ぎます。保存も効くようになります。 ②熱いうちに混ぜ合わせる →豆苗がしんなりし、切り干し大根とともに味がなじみやすくなります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
レシピID：448399
更新日：2022/11/11
投稿日：2022/11/11
作ってみた！
ちひろ2025/04/02 07:02
1回目終えて2回目の豆苗レシピ探してて発見！ 体にも優しい〜 レンチンした熱いにんじんめがけて豆苗と切干大根を投入〜 甘辛ベースにごま油、お酢が入るのでさっぱり！ ほんのり豆苗の風味がありますが、それがまたいいですね。 切干大根のコリコリ食感も♪ ほんと！あと引きます！笑 美味しかったのでまた作ろう思います✨ あおにーなさん ご馳走様でした😋
かおちゃん2024/10/08 17:59
さっと簡単に出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
さゆりん2024/02/27 19:01
心細いお財布に最強💪 お家にあるものと低価格のお野菜で 美味しいサラダができました✨
