あと引く☆【豆苗と切り干し大根のシャキシャキサラダ】
投稿日2022/11/11
更新日2022/11/11
調理時間5分(浸水時間をのぞく)
◆節約食材の豆苗、切り干し大根を使ったパリパリ美味しいサラダなんです♪ ◆1人分35円で副菜にも、お弁当にも、おつまみにもなる便利なおかずです♪ ◆レンチン、和えるだけの5分おかずなんです♪ ※動画では、4:03〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : NG→食感が変わるため
材料4人分
- 豆苗1袋
- 切り干し大根30g
- にんじん1本
- A砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①ペーパータオルでにんじんの水分を拭き取る→水っぽくなり、味が薄まるのを防ぎます。保存も効くようになります。 ②熱いうちに混ぜ合わせる →豆苗がしんなりし、切り干し大根とともに味がなじみやすくなります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・豆苗は5cmの長さに切る。 ・にんじんはスライサーで細切りにする。 ・切り干し大根は水で戻して水気をしぼる。
- 1
耐熱容器ににんじんを入れてふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。 ※500wで2分30秒
- 2
ペーパータオルで水分を拭き取り、熱いうちに豆苗、切り干し大根、A 砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
かおちゃん2024/10/08 17:59
さっと簡単に出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
さゆりん2024/02/27 19:01
心細いお財布に最強💪 お家にあるものと低価格のお野菜で 美味しいサラダができました✨
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
