材料２つ•10分！《青梗菜とカニカマのあんかけ》

材料3人分

• 青梗菜
  1袋
• カニカマ
  6本
• ごま油
  大さじ1/2
• 水
  150ml
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ3
• A
  にんにく麹
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  青梗菜は3cm幅に切る。

  
• 1

  カニカマは手でほぐす。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、青梗菜の茎→葉の順に炒め、カニカマも加える。

  
• 3

  水を加えてひと煮立ちさせ、A 鶏がらスープの素小さじ3、にんにく麹小さじ2、塩小さじ1を入れて味を調える。

  
• 4

  片栗粉を水大さじ2（分量外）で溶き、火を弱めて回し入れ、とろみがついたら完成。

  

ポイント

にんにく麹を使用していますが、にんにくチューブでも代用可能です。 片栗粉は火を弱めてから回し入れると、ダマになりにくくきれいにとろみがつきます。

作ってみた！

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