副菜
春だけ旬！今食べよう《わらびの煮物》
15分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー78kcal
- 炭水化物9.1g
- 脂質1.1g
- たんぱく質5.4g
- 糖質7.1g
- 食塩相当量2.1g
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春の山菜、わらびを使ったシンプルな煮物です。 茹でてアク抜きしたわらびは、煮るとほろ苦さがやさしい味に変わります。 人参やちくわと一緒に煮るだけで、彩りもきれいな副菜に！ 旬のわらびはスーパーではあまり見かけませんが、直売所やもらい物で出会ったらぜひ試してみてください。 作り置きにもぴったりです。
ポイント
わらびは茹でて冷水に取ることで、苦味がやさしくなります。 わらびは柔らかくなるのが早いので、中火で5分ほどでOKです。
レシピID：522569
更新日：2026/04/08
投稿日：2026/04/08
作ってみた！
そら・ゆず2026/06/01 22:16
なんと✨スーパーでわらびGET*\(^o^)/*アク抜きして，煮物にしました🤗とろんとした優しいお味*\(^o^)/*めっちゃいい👍美味しいよぉ〜🤗💕素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
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