5分で完成！さっぱり生姜香る《ニラと新玉の塩スープ》

材料4人分

• ニラ
  1束
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  1個
• 水
  600ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  ニラは4cmほどにざく切り、新玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  鍋に水と新玉ねぎを入れて中火にかけ、1分ほど煮る。

  
• 2

  A 鶏ガラスープの素大さじ1、生姜チューブ2cm、塩ひとつまみを加えて味を整える。

  
• 3

  ニラを加えてサッと混ぜ、溶き卵を回し入れる。

  
• 4

  仕上げにごま油を垂らす。

  

ポイント

新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも大丈夫です。 ニラは加熱しすぎると食感や風味が落ちるので、最後に加えてさっと火を通すのがポイントです。

作ってみた！

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