・フジッコ 蒸しサラダ豆をプラスしてヘルシーにバランスよくボリュームアップ。 見た目もカラフルに。 ・子供も食べやすい甘めの味つけです。
・下準備をする事で段取りよく。 ・豚ひき肉は、鳥、合い挽き肉などお好みで。 ・ゆで卵は、沸騰したお湯に7分半火にかけました。 ・フレッシュなパセリで代用出来ます。 ※1歳未満のお子様には、はちみつを与えないでください。 はちみつ→砂糖で代用可能です。 #フジッコタイアップ
・たまねぎをみじん切りにする。 ・半熟ゆで卵を縦半分に切る。 ・A おろししょうが小さじ1、酒大さじ1とB 水50ml、ウスターソース・トマトケチャップ大さじ2、はちみつ・オイスターソース 小さじ1、鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2をそれぞれ混ぜ合わせる。
フライパンに油を入れ、中火にかけ、豚ひき肉を入れ、たまねぎを炒める。火が通ったらA おろししょうが小さじ1、酒大さじ1とカレー粉を加え、混ぜ炒める。
全体をよく混ぜながら炒めB 水50ml、ウスターソース・トマトケチャップ大さじ2、はちみつ・オイスターソース 小さじ1、鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2を加え全体を混ぜる。 汁気が半分ほどになったらフジッコ 蒸しサラダ豆を入れ、さっと混ぜあわせ火から下ろす。
器に温かいごはんを盛りつけ、カレーを盛りつけ、半熟ゆで卵をのせ、ドライパセリをかけて出来上がり。
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村越仁美
料理研究家
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材のおいしさを活かし、味つけは、シンプルかつ簡単に。余白があるシンプルなお料理は、アレンジも効きやすく、冷蔵庫に残りがちなものも活用できます! ※下準備を記載することで段取りよく作りやすいを目指しています。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆やPR他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食卓に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ初級 ・フォトスタイリスト準1級 ・和食文化継承リーダー ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー ・アラスカシーフードマーケティング協会 アラスカシーフードアンバサダー 他 過去:2015・2017・2018スパイス大使 第二期ヤマキだし部 第一期cottaアンバサダー2019年〜2020年6月 第二期ボーソ米油部 第二期静岡クッキングアンバサダー 第一期全粒粉アンバサダー 2021年コンテアンバサダー 第一期秋田県にかほ市アンバサダー他 plusvisi公式アンバサダー (NARUMI &ユニロイコラボ商品) 高知クッキングアンバサダー 勝沼醸造アンバサダー 第7期~食べチョクアンバサダー他 食べチョクコンシェルジュアンバサダー 京都たち吉『花咲みアンバサダー』 新潟直送計画アンバサダー ワンダーシェフアンバサダー 他 ◆受賞履歴 ヤマキ様×レシピブログ 白だしさっと煮レシピコンテスト食材2つ部門賞 暮らしニスタ 夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト 銀賞 三井製糖様×Nadia 適糖スイーツレシピフォトコンテスト 優秀賞 ◻️レシピブログ 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】 ◻️暮らしニスタ2019 企業賞 ◻️UNILLOY フライパンレシピコンテスト 優秀賞 ◻️E・レシピ 秋のキノコレシピコンテスト 優秀賞 ◻️暮らしニスタ2020 企業賞 ◻️クックパッド ひっぽのへそ大根レシピコンテスト 『食べ盛りさん大満足賞』 ◻️インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2021(第19回) クラシル賞 ◻️「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」 第104弾「煮物グランプリ2021」Instagram賞 ◻️カリフォルニアミルク協会×cotta 「カリフォルニア産チーズレシピコンテスト」コルビージャック部門 協会賞