しみじみ美味しい【塩麹とうもろこしのごはん】簡単◎食材1つ

• 10分浸水時間、ごはんを炊く時間は除く。

材料4人分

• とうもろこし
  １本
• 米
  ２合
• 塩麴
  大さじ２
• 酒
  小さじ2
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしを３等分にして削ぎ切りにする。

  
• 1

  米を研ぎ、釜に米と水 を２合の線から気持ち少なめに水を入れる。塩麴・酒・とうもろこしの実を入れ、芯を上にのせ通常通りに炊飯する。 ※浸水時間が必要な炊飯器や鍋の場合は、説明書に従って浸水させてください。 目安として（夏は、最低30分、冬は、60分）

  
• 2

  炊き上がったら芯を取り除き、さっくり混ぜて出来上がり。

  

ポイント

・塩麹効果でごはんがふっくら炊きあがります。 ・塩麹により塩分濃度が変わるのでお好みの味にご調整ください。

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