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レモンとレタスの塩焼きそば

15

2014.07.19

分類主食

調理時間: 15分

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

レモンをまるまる1個使った、レモン焼きそば。あっさり食べられます。アウトドアにも♪

レモン バーベキュー 焼きそば 豚ばら肉 レタス アウトドア 時短

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材料1人分
焼きそば玉 1玉
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
レタス 130g
豚バラ肉 70g
レモン 1個
しらす 好みの量
市販の塩だれ 適宜
塩、黒コショウ 少々
作り方
Point!
レタスは最後に加えるとしゃきしゃき感が残ります。 しっとりが好みの人は一緒に炒めて下さい。
  1. トマトはくし切りにする。
    玉ねぎはスライスする。
    豚バラは一口大に切っておく。
    レタスはちぎっておく。
  2. フライパンを熱し、豚バラと玉ねぎを炒める。(軽く塩こしょうする)
    7割りくらい火が通ってきたら、端に寄せ、そば玉を入れて両面を焼く。
  3. 両面が焼けたら、レモンを切ってしぼり、混ぜ合わせる。
    トマト、レタスの順に入れたらさっと炒め、塩ダレを入れて全体を混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り、好みでしらすを乗せ、しぼったレモンを飾る。
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