豚と巨峰のガラムマサラ焼き

材料（2人分）

• 豚肩ロース(焼き肉用)
  150g
• 塩コショウ
  各少々
• ガラムマサラ
  小さじ2
• 小麦粉
  大さじ1
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  適量
• 種なし巨峰
  適量

作り方

• 1

  豚肉に塩コショウをしたら、全体にガラムマサラをすり込み、小麦粉を薄くまぶす。

• 2

  フライパンにオイルをひき、芯をとってスライスしたにんにくを炒めて香りを出したら、1の豚肉を並べて焼く。

• 3

  豚肉の両面に焼き色がついたら、巨峰を加えてさっと炒め合わせる。 皮がとれたら取り除く。

ポイント

巨峯をプチトマトに代えてもおいしいです。

作ってみた！

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