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豚と巨峰のガラムマサラ焼き

15分

3

材料
作り方
似たレシピ

2014.09.19

分類

調理時間： 15分

ID119772

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

豚肉とぶどうは相性抜群！炒めたりグリルしたりソースに使ったり…！
今回は甘味とスパイスのバランスが楽しい炒めものです♪

その他の豚肉アイデア料理おもてなし豚肉薄切りぶどう子供時短

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材料(2人分)

	豚肩ロース(焼き肉用)	150g
	塩コショウ	各少々
	ガラムマサラ	小さじ2
	小麦粉	大さじ1
	にんにく	1片
	オリーブオイル	適量
	種なし巨峰	適量

作り方

Point!

巨峯をプチトマトに代えてもおいしいです。

豚肉に塩コショウをしたら、全体にガラムマサラをすり込み、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオイルをひき、芯をとってスライスしたにんにくを炒めて香りを出したら、1の豚肉を並べて焼く。
豚肉の両面に焼き色がついたら、巨峰を加えてさっと炒め合わせる。
皮がとれたら取り除く。

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