豚と巨峰のガラムマサラ焼き

15分

4

2014.09.19

分類

調理時間： 15分

ID 119772

おおもとのりこ（大本紀子）

てまなしキッチン～時短・簡単～

豚肉とぶどうは相性抜群！炒めたりグリルしたりソースに使ったり…！
今回は甘味とスパイスのバランスが楽しい炒めものです♪

ぶどうおもてなし子供アイデア料理時短豚肉豚肉薄切り

材料

(2人分)

	豚肩ロース(焼き肉用)	150g
	塩コショウ	各少々
	ガラムマサラ	小さじ2
	小麦粉	大さじ1
	にんにく	1片
	オリーブオイル	適量
	種なし巨峰	適量

作り方

ポイント

巨峯をプチトマトに代えてもおいしいです。

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豚肉に塩コショウをしたら、全体にガラムマサラをすり込み、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオイルをひき、芯をとってスライスしたにんにくを炒めて香りを出したら、1の豚肉を並べて焼く。
豚肉の両面に焼き色がついたら、巨峰を加えてさっと炒め合わせる。
皮がとれたら取り除く。

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