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豚と巨峰のガラムマサラ焼き

  • 2014.09.19

  • 119772
    豚と巨峰のガラムマサラ焼き
    豚と巨峰のガラムマサラ焼き

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    豚肉とぶどうは相性抜群!炒めたりグリルしたりソースに使ったり…!
    今回は甘味とスパイスのバランスが楽しい炒めものです♪

    材料(2人分)

    150g
    各少々
    小さじ2
    大さじ1
    1片
    適量
    適量

    作り方

    1

    豚肉に塩コショウをしたら、全体にガラムマサラをすり込み、小麦粉を薄くまぶす。

    2

    フライパンにオイルをひき、芯をとってスライスしたにんにくを炒めて香りを出したら、1の豚肉を並べて焼く。

    3

    豚肉の両面に焼き色がついたら、巨峰を加えてさっと炒め合わせる。
    皮がとれたら取り除く。

    ポイント

    巨峯をプチトマトに代えてもおいしいです。

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