作り方
1 |
豚肉に塩コショウをしたら、全体にガラムマサラをすり込み、小麦粉を薄くまぶす。 | |
2 |
フライパンにオイルをひき、芯をとってスライスしたにんにくを炒めて香りを出したら、1の豚肉を並べて焼く。 | |
3 |
豚肉の両面に焼き色がついたら、巨峰を加えてさっと炒め合わせる。 皮がとれたら取り除く。 |
ポイント
巨峯をプチトマトに代えてもおいしいです。
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