副菜
わかめの肉巻きで生姜焼き
投稿日2015/05/27
更新日2015/05/27
調理時間15分
たっぷりわかめが食べられます～！ ヘルシーだけど満足度も高く、お弁当にもぴったりです。
材料4人分
- わかめ(もどして)約120g
- 豚ロース薄切り肉16枚
- 片栗粉適量
- 塩コショウ少々
- A酒大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aしょうが(すりおろし)1カケ分(好みで)
作り方
ポイント
チューブではなく、フレッシュのしょうがを使うとおいしいです。量は好みで増やして下さい。
- 準
しょうがはすりおろしておく。 わかめは水で戻し、水気をきっておく。
- 1
豚肉を1枚ずつ広げて塩コショウし、手前側にわかめを適量のせて巻いていく。 同様にして16枚分巻き、片栗粉をふる。
- 2
フライパンを熱し、薄く油をひく（分量外）。 １を並べて焼いていく。 全体がこんがり焼けたらフタをして弱火で2～３分程蒸し焼きにする。
- 3
Ａの調味料を混ぜて２に入れ、煮絡めていく。 一口大に切ってお皿に盛る。
レシピID
124071
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。