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    主菜

    簡単!鶏ムネ肉のマヨソテー

    • 投稿日2015/06/13

    • 更新日2015/06/13

    • 調理時間10

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    マヨネーズでソテーするだけ!簡単だけど旨みたっぷり。 ムネ肉でもパサつかず、お弁当にもぴったりです。

    材料4人分

    • 鶏ムネ肉
      2枚
    • 塩コショウ
      しっかりめ
    • 小麦粉
      大さじ2~3
    • マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    フタをして蒸し焼きにすることで中までしっかり火が入り、ふっくら仕上がります。

    • 1

      鶏ムネ肉の両面に塩コショウをしっかりとしたら、箸で刺して所々穴を開ける。 小麦粉をまんべんなくまぶす。(ビニール袋の中に入れて振っても良い)

    • 2

      フライパンにマヨネーズを入れて熱し、1を皮目から焼いていく。 片面焼けたら裏返し、フタをして火が通るまで焼く。 肉の中から透明な肉汁が出てきたら焼けた証拠。

    • 3

      カットしてお皿に盛る。

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    レシピID

    128531

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    おおもと のりこ(大本紀子)

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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