簡単！鶏ムネ肉のマヨソテー

• 10分

材料（4人分）

• 鶏ムネ肉
  2枚
• 塩コショウ
  しっかりめ
• 小麦粉
  大さじ2～3
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏ムネ肉の両面に塩コショウをしっかりとしたら、箸で刺して所々穴を開ける。 小麦粉をまんべんなくまぶす。（ビニール袋の中に入れて振っても良い）

• 2

  フライパンにマヨネーズを入れて熱し、１を皮目から焼いていく。 片面焼けたら裏返し、フタをして火が通るまで焼く。 肉の中から透明な肉汁が出てきたら焼けた証拠。

• 3

  カットしてお皿に盛る。

  

ポイント

フタをして蒸し焼きにすることで中までしっかり火が入り、ふっくら仕上がります。

作ってみた！

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