簡単!鶏ムネ肉のマヨソテー

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2015.06.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 128531

おおもと のりこ(大本紀子)

時短簡単×ハレの日ごはん

マヨネーズでソテーするだけ!簡単だけど旨みたっぷり。
ムネ肉でもパサつかず、お弁当にもぴったりです。

    材料(4人分)
    鶏ムネ肉 2枚
    塩コショウ しっかりめ
    小麦粉 大さじ2~3
    マヨネーズ 大さじ2
    作り方
    Point!
    フタをして蒸し焼きにすることで中までしっかり火が入り、ふっくら仕上がります。
    1. 鶏ムネ肉の両面に塩コショウをしっかりとしたら、箸で刺して所々穴を開ける。
      小麦粉をまんべんなくまぶす。(ビニール袋の中に入れて振っても良い)
    2. フライパンにマヨネーズを入れて熱し、1を皮目から焼いていく。
      片面焼けたら裏返し、フタをして火が通るまで焼く。
      肉の中から透明な肉汁が出てきたら焼けた証拠。
    3. カットしてお皿に盛る。
    379 1803
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