【鶏むね肉とスナップえんどうのレモンオイマヨソテー】めちゃ旨
投稿日2024/01/19
更新日2024/01/19
調理時間10分(7分でできます)
鶏むね肉でヘルシー節約おかず！食感のよい旬のスナップえんどうと合わせてみました！ソースも絶品でお肉やわらか〜めっちゃ美味しい♡ 工程も少なく、簡単に7分あれば完成します♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- スナップえんどう100g(13本)
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオイスターソース・レモン汁各小さじ1
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
スナップえんどうはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
鶏むね肉は皮を取り除いたら5～6㎜幅のそぎぎりにし、塩こしょう少々（分量外）をふり、片栗粉をまぶす。 スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、洗ったら2段に重ねてラップで包み、600Wのレンジで20秒、ひっくり返して更に20秒レンジ加熱する。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏肉を中火で2分ほど焼き、酒をまわしかけてフライパンのフタをして中火で2分ほど蒸し焼きにする。
- 2
スナップえんどうを斜め半分に切り、A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース・レモン汁各小さじ1、醤油・鶏がらスープの素各小さじ1/2と共にフライパンに加え、混ぜながら中火で1分ほど炒める。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
