【鶏むね肉のコチュ味噌マヨソテー】ビックリするほどやわらか♪
投稿日2023/06/27
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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タレも絶品でご飯もビールもめっちゃ進む鶏むね肉のおかずです♡ ヘルシー食材でもマヨと味噌のコクもあり、全く物足りなさは感じませんよ♡ 10分かからずにできちゃう簡単ちょっぱやレシピ♡ 冷めても柔らかいままなので、お弁当のおかずにもピッタリ♡ 辛くないのです！お子さまも好きな味付けです♡
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉1枚(400g)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉大さじ2
- ごま油小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌・みりん各大さじ1
- Aコチュジャン・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでとっても柔らかに！マヨネーズでソテーすることで更に驚くほど柔らかに仕上がります♡
- 準
鶏むね肉は皮と筋と余分な脂肪を取り除き、５～6㎜幅にそぎ切りにして塩こしょうをかける。ポリ袋に入れて片栗粉を加え、振りながらまぶす。 A マヨネーズ大さじ2、味噌・みりん各大さじ1、コチュジャン・砂糖各小さじ1は混ぜておく。←コチュ味噌マヨダレの完成。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で両面焼く。（4～5分）
- 2
ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き取り、コチュ味噌マヨダレを加え、中火でタレを絡めながら2分炒める。
- 3
器に盛りつける。 お好きな葉物と盛り付け、一緒に食べても美味しいです。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
