【鶏むね肉とレタスのレモンマヨソテー】鶏むね柔らかこく旨♡
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/06
調理時間10分
マヨネーズのコクとレモンの酸味が なんとも絶妙な味わいの さっぱりコク旨味おかず♡ シャキシャキのレタスと合わせて 食感もとっても美味しい🙈♪ 鶏むね肉には下味を付けて 片栗粉をまぶして焼く事で、 味がブレず、とっても柔らかく 仕上がりますよ♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- レタス4枚(120g)
- A醤油､酒、にんにくチューブ各小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B鶏がらスープの素､レモン汁､砂糖各大さじ1/2
作り方
ポイント
★ミニトマト、黒胡椒お好みで♪ ★鶏肉は火をつける前にフライパンに並べ、中火にかけ、低温からスタートする事でしっとり柔らかく仕上がります◎ ★レタスは加熱し過ぎないように最後に加えてさっと炒め合わせます♪
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、A 醤油､酒、にんにくチューブ各小さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 2
レタスはちぎる。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1/2(分量外)と鶏肉を入れ中火にかけ焼く。
- 4
火が通ったら②とB マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素､レモン汁､砂糖各大さじ1/2を加え炒めあわせる。
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質問
作ってみた!
ありみ2023/10/25 15:02
レモンと、マヨネーズが、すごく、おいしかったです♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
6954912023/09/24 16:31
ブラックペッパーなしでも美味しかったです！
まさ2023/09/17 15:32
サッパリしてて、とてもおいしくできました。レタスを少し焼きすぎて水っぽくなってしまったので、次回はサラッと炒めてみますね。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
