副菜
生カツオのピリ辛ポキ風
投稿日2015/07/04
更新日2015/07/04
調理時間5分
ハワイ料理のポキを生カツオで！ ちょっぴりピリ辛のポキを、香辛料ではなく、家庭によくあるコチュジャンで味つけました。 定番のマグロでももちろん美味しいです♪
材料（2人分）
- 生カツオ(刺身用)1サク
- Aにんにく小さじ1/3
- A豆板醤小さじ1/3
- Aすし酢小さじ2
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- 白ごま少々
作り方
ポイント
玉ねぎを入れるとよりハワイっぽくなります。
- 1
カツオは一口大に切る。 Aを混ぜ合わせたところにカツオを入れ、３分ほど置いてなじんだら器に盛り、好みでごまを振る。
レシピID
129290
質問
作ってみた!
M＊P2024/08/14 20:35
今夜の１品に、生カツオをお安く購入し作りました〜♪ポイントで玉葱入りも美味しいとの事で右手前は玉葱入りです。自家製昆布酢や自家製酢玉葱を活用しました☺️最後の一口は実家産大葉で包み美味しくいただきました〜😋🥢娘からも好評なのでまた作りたいです🎶 大本紀子さん、美味しいレシピをありがとうございます🥰
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
