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ヨーグルキーマカレー

  • 2016.06.28

  • 139999
  • 主食
    ヨーグルキーマカレー
    ヨーグルキーマカレー

    コメント

    水分を一切加えずヨーグルトで煮込むキーマカレーです。

    材料4人分

    210g
    1個
    1/3本
    1/2個
    1片
    大さじ2
    小さじ1/3
    1パック
    小さじ2
    2かけ
    4個

    作り方

    1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。
    フライパンにみじん切りにした野菜とミンチを入れて炒める。

    2

    肉の色が変わったら、塩、カレー粉を入れて更に炒める。

    3

    2にヨーグルトと砂糖を加え、水分が煮詰まるまで煮込んでいく。

    4

    カレールーを2かけ入れたら全体に溶けるまで混ぜる。

    5

    皿にご飯をよそい、カレーをかけて温泉卵を乗せる。

    ポイント

    温泉卵の代わりに卵黄でも良いです

    このレシピのキーワード
    温泉卵 ひき肉 カスピ海ヨーグルト カレー

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