やみつき！おつまみオクラ

材料2人分

• オクラ
  8本
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1かけ
• 赤唐辛子
  1本
• 塩
  少々

作り方

• 1

  にんにくは皮を剥いてみじん切りに、赤唐辛子は粗みじんに切ります。 オクラは洗ったら斜めに包丁を入れて3等分しておきます。(オクラに塩を振り、こすりつけるように洗うと、うぶげがきれいにとれます)

• 2

  フライパンにオリーブオイルと1のにんにく、赤唐辛子を入れて熱し、にんにくが色づいて香りがするまで炒めます。

• 3

  2にオクラを入れて炒め、全体に塩を振り、オクラの色が鮮やかになったら火を止めます。 器に盛り、好みで黒こしょうを振っても良いです。

  

ポイント

にんにくはチューブでも作れます。

作ってみた！

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