主食

中華風タイ茶漬け

中華風のお茶漬けを作りました。おつまみ用のイカ天もおもしろい食感を与えてくれます。（2016年ヒルナンデスにて紹介）

材料4人分

途中でイカ天を加えて食感を楽しんで下さい。

準
小ねぎは適当に切っておきます。お湯は沸かしておきます。
1
ボウル（又はポリ袋）に塩をふった鯛（お刺身用）とねぎを入れます。さらにA めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、ごま油小さじ1と1/2、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2と1/2、塩少々を全て入れて軽く和えます。
2
器にごはんをよそい、1の鯛をのせ、お好みでラー油をたらします。お湯と、砕いたイカ天を添えます。

レシピID

375253

おおもとのりこ（大本紀子）

料理家・レシピの女王

料理家、調理師、第3代レシピの女王。食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。