中華風タイ茶漬け

5

2019.05.01

分類主食

調理時間: 5分

ID 375253

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

中華風のお茶漬けを作りました。
おつまみ用のイカ天もおもしろい食感を与えてくれます。
(2016年ヒルナンデスにて紹介)

ネギ ごはん 中華料理 刺身 タイ料理 時短 梅雨 ごま油 ラー油 お茶漬け 風邪 魚介のおかず 魚料理

    材料

    4人分
    鯛(お刺身用) 半身分(約230g)
    小ねぎ 3本
    ごはん 4膳分
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1と1/2
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2と1/2
    A
    少々
    イカ天 1枚
    ラー油 好みで

    作り方

    ポイント

    途中でイカ天を加えて食感を楽しんで下さい。
    1. 小ねぎは適当に切っておきます。
      お湯は沸かしておきます。
    2. ボウル(又はポリ袋)に塩をふった鯛(お刺身用)とねぎを入れます。
      さらにA

      めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2、ごま油 小さじ1と1/2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2と1/2、塩 少々

      を全て入れて軽く和えます。
    3. 器にごはんをよそい、1の鯛をのせ、お好みでラー油をたらします。
      お湯と、砕いたイカ天を添えます。
    5 63

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