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    中華風タイ茶漬け

    主食

    中華風タイ茶漬け

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    • 投稿日2019/05/01

    • 更新日2019/05/01

    • 調理時間5

    中華風のお茶漬けを作りました。 おつまみ用のイカ天もおもしろい食感を与えてくれます。 (2016年ヒルナンデスにて紹介)

    材料4人分

    • 鯛(お刺身用)
      半身分(約230g)
    • 小ねぎ
      3本
    • ごはん
      4膳分
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1と1/2
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ2と1/2
    • A
      少々
    • イカ天
      1枚
    • ラー油
      好みで

    作り方

    ポイント

    途中でイカ天を加えて食感を楽しんで下さい。

    • 小ねぎは適当に切っておきます。 お湯は沸かしておきます。

    • 1

      ボウル(又はポリ袋)に塩をふった鯛(お刺身用)とねぎを入れます。 さらにA めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ1と1/2、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2と1/2、塩少々を全て入れて軽く和えます。

    • 2

      器にごはんをよそい、1の鯛をのせ、お好みでラー油をたらします。 お湯と、砕いたイカ天を添えます。

    レシピID

    375253

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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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