主食
明太バターぶっかけうどん（糖質O麵）
投稿日2021/05/21
更新日2021/05/21
調理時間5分
簡単に作れるぶっかけうどん！ 糖質0麺でも、冷凍うどんでもオッケーです。 明太子とバターの風味が相性抜群！ 休日のお昼ごはんにもおすすめです。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉(又は糖質0麺（うどん）)
- 明太子一切れ（5g）
- バター3g
- 卵黄1個分
- 白ネギ5cm分
- きざみのり好みの量
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
作り方
ポイント
バターがとけるようにうどんは温かい方が良いです。
- 準
冷凍うどんの場合はレンジで加熱してやわらかくしておく。 （糖質0麺の場合は水を切ってレンジで温めておく。） 白ねぎは小口切りにする。
- 1
器に麺を入れ、明太子、白ネギ、バター、きざみのり、卵黄を乗せ、めんつゆ（2倍濃縮）をかける。
レシピID
413175
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。