やわらかゆで卵で作る♪さっぱりタルタルソース

15

2021.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 413176

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

半熟と固茹でのちょうど真ん中くらいのやわらかゆで卵が美味しい、卵のタルタルソースです。
すし酢を加えてほんのり甘めに仕上げました。

    材料

    4人分(作りやすい量)
    2個
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    すし酢 小さじ1
    A
    乾燥パセリ 小さじ1/2
    A
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    ゆで卵は沸騰したお湯に10分。
    それ以上茹でると固茹で卵になってしまいます。
    1. 卵を茹でる。
      沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でる。
      殻をむき、キッチンポリ袋に入れる。
    2. 1にA

      マヨネーズ 小さじ2、すし酢 小さじ1、乾燥パセリ 小さじ1/2、塩コショウ 少々

      を加えて、袋の上からしっかりもむ。
      卵が崩れて全体が混ざったら完成。
    0 50

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