レシピサイトNadia
    副菜

    やわらかゆで卵で作る♪さっぱりタルタルソース

    • 投稿日2021/05/21

    • 更新日2021/05/21

    • 調理時間15

    半熟と固茹でのちょうど真ん中くらいのやわらかゆで卵が美味しい、卵のタルタルソースです。 すし酢を加えてほんのり甘めに仕上げました。

    材料4人分作りやすい量

    • 2個
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2
    • A
      すし酢
      小さじ1
    • A
      乾燥パセリ
      小さじ1/2
    • A
      塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    ゆで卵は沸騰したお湯に10分。 それ以上茹でると固茹で卵になってしまいます。

    • 1

      卵を茹でる。 沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でる。 殻をむき、キッチンポリ袋に入れる。

    • 2

      1にA マヨネーズ小さじ2、すし酢小さじ1、乾燥パセリ小さじ1/2、塩コショウ少々を加えて、袋の上からしっかりもむ。 卵が崩れて全体が混ざったら完成。

      工程写真
    レシピID

    413176

    質問

    作ってみた!

    「タルタルソース」の基本レシピ・作り方

    こんな「タルタルソース」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    おおもと のりこ(大本紀子)
    • Artist

    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

    「料理家」という働き方 Artist History