副菜
やわらかゆで卵で作る♪さっぱりタルタルソース
投稿日2021/05/21
更新日2021/05/21
調理時間15分
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半熟と固茹でのちょうど真ん中くらいのやわらかゆで卵が美味しい、卵のタルタルソースです。 すし酢を加えてほんのり甘めに仕上げました。
材料4人分（作りやすい量）
- 卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- Aすし酢小さじ1
- A乾燥パセリ小さじ1/2
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
ゆで卵は沸騰したお湯に10分。 それ以上茹でると固茹で卵になってしまいます。
- 1
卵を茹でる。 沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でる。 殻をむき、キッチンポリ袋に入れる。
- 2
1にA マヨネーズ小さじ2、すし酢小さじ1、乾燥パセリ小さじ1/2、塩コショウ少々を加えて、袋の上からしっかりもむ。 卵が崩れて全体が混ざったら完成。
レシピID
413176
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。