主食
＼そうめんで／ツナキムチ和え麺
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間15分
そうめんにごま油と砂糖醤油をからめ、ピリ辛のツナキムチと和えた和え麺です。 少ない材料でもごちそう感のあるそうめんになりますよ♪ ランチはもちろん、〆のご飯にもおすすめ！ 副菜として添えものにするのも良いですよ♪ そうめんのある今の時期にもぴったりです！
材料2人分
- そうめん100g
- A醤油、ごま油各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Bツナ缶1缶
- Bキムチ100g
- B醤油大さじ1
- B白ごま小さじ1
- 温泉卵2個
- 万能ねぎ2本
作り方
ポイント
先にそうめんに味をつけておくことで全体がしっかりした味付けになります。
- 準
ツナ缶は軽く油を切っておきます。（好みなので、そのまま油をきらなくても大丈夫です）
- 1
そうめんはたっぷりのお湯でゆでて水で洗い、水気を切ってからボウルに入れます。 A 醤油、ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2をかけて和えておきます。
- 2
B ツナ缶1缶、キムチ100g、醤油大さじ1、白ごま小さじ1を混ぜて1に入れ、全体をざっくり混ぜ合わせます。
- 3
器に盛り、小口切りした万能ねぎをちらし、温泉卵をのせます。
レシピID
420754
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「そうめん」の基礎
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
