甘えびと枝豆のヅケ

• 5分漬ける時間は除く

材料2人分

• 甘えび
  24尾
• 冷凍枝豆
  正味50g
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• 醤油
  大さじ2
• だし昆布
  10cmくらい
• 三つ葉
  好みで

作り方

• 1

  冷凍枝豆はさやから出しておく。

• 2

  フライパンにA 酒大さじ3、みりん大さじ1を入れて火にかけ、アルコールを飛ばしたら火を止めて、醤油とだし昆布を入れて冷ます。

  
• 3

  冷めた2に、甘えびと枝豆を漬ける。 好みで三つ葉をちぎって和え、皿に盛る。

  

ポイント

完全に冷めてから漬けてください。

作ってみた！

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